Szklarnia

Moje małe hobby którego owocami mogę się dzielić z moimi gośćmi. Myślę że każdego roku i w każdym sezonie uczę się coraz więcej na temat uprawiania ciekawych ziół i kwiatów co sprawia mi masę radości. Pomaga mi w tym mój kucharz Przemek Morgut który z tym samym zaangażowaniem tuli świeże pędy ziół aby rosły jeszcze piękniejsze.

Nasza szklarnia w sezonie pozwala obsłużyć gości naszej restauracji hotelowej fundując świeżutkie zioła i kiełki oraz kwiaty i młode listki sałat i listki warzyw. Nie jest łatwe przy taki wielkim obiekcie nadążyć z sianiem ale jak na pierwszy rok poszło super. Sianie zaczynamy w marcu i ostatnie plony zbieramy ok. listopada.

Cała przygoda zaczęła się tak naprawdę niewinnie podczas rozmów z P. Barbara Komorowską o świeżych ziołach ich zapachu i smaku .Pewnego dnia otrzymałem telefon : „ Jedzie do Ciebie szklarnia …„-Powiedziała - i w tym samym sezonie na stołach gości pojawiły się nasze pierwsze plony…. .